摘要： 该试验通过研究饲料中添加 4%黑水虻酵素，测定杂交鳢（Chnna maculate♀×Chnna argus♂）的生长性能、体成分、血清生化和肝脏抗氧化指标，探讨其应用效果。试验选用 180 尾 初始均重为（5.31±0.01）g 的杂交鳢，随机分 2 组，每组 3 个重复，每个重复挑选体表健康、活力 好的杂交鳢 30 尾。养殖试验 63 d。（1）与对照组相比，试验组杂交鳢的增重率、特定增长率、成 活率和形体指标肥满度、肝体比、脏体比、脂体比无显著变化（P>0.05），饲料系数呈现下降趋势 （P=0.074）。（2）试验组杂交鳢的血清生化指标谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、球蛋 白、白球比、甘油三酯、胆固醇、葡萄糖、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇无显著变 化（P>0.05）。（3）试验组的杂交鳢肝脏谷丙转氨酶活力显著下降、过氧化氢酶活性显著上升（P< 0.05），谷草转氨酶、超氧化物歧化酶、丙二醛、谷胱甘肽过氧化物和总抗氧化能力无显著变化 （P>0.05）。饲料中添加 4%黑水虻酵素可以改善杂交鳢的饲料系数、提高其肝脏抗氧化能力， 不会对机体蛋白质、脂肪和糖类代谢产生负面影响。

关键词: 黑水虻酵素；杂交鳢；生长；血清生化；肝脏抗氧化