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栀子的活性成分及其在动物生产中的应用
唐佳希，崔琛彬，邱月琴，王丽，高开国，杨雪芬
广东畜牧兽医科技
2026, 51 (2):
47-51.
DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2026.02.07
栀子作为功能性饲料原料，富含碳水化合物、蛋白质、矿物质和脂肪酸等常规营养成分以及环烯醚萜类、类胡萝卜素和多糖类等活性成分。研究表明，饲喂栀子及其提取物能够提高动物生长性能、肉蛋品质、抗氧化能力及免疫能力。该文对栀子的常规营养成分和活性成分及其在动物生产中的应用进行综述，旨在为栀子的进一步开发利用及其在动物健康养殖中的应用提供参考。
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